餐飲創(chuàng)業(yè)，走加盟開店，往往是普通創(chuàng)業(yè)者首選的一條捷徑。

　　但找加盟品牌，新手小白往往遭遇被割韭菜。

　　很多天天廣告的加盟餐飲品牌，市場上露臉才一兩年，形象看起來也不錯，市場上卻沒有幾家店;自己還沒摸清行業(yè)深淺，就開始賣加盟費，賺新手小白的冤枉錢。

　　這些不可靠的所謂品牌，往往讓加盟商們血本無歸。

　　#餐飲加盟#找品牌，只有避開了這些不可靠的品牌，你的開店之路才能多些機(jī)會，你才能遇到真正的可靠品牌，才能讓自己的辛苦錢不變成冤枉錢。

　　如何才能避開不可靠的加盟品牌呢?

　　1、看品牌年限。

　　純粹靠收加盟費的品牌，市場上的生命周期絕不會長。

　　一般的快消類加盟品牌，做品牌不是賺錢目的，收加盟費才是真正的盈利模式。這種品牌的生命周期也就兩到三年，操盤的人一看這個品牌市場上不認(rèn)可了，馬上重新包裝，改頭換面再推下一個新的加盟品牌，繼續(xù)收加盟費，割創(chuàng)業(yè)新手、跨界小白的韭菜。

　　而至于交了加盟費的加盟商，你能不能開店賺到錢，所謂的品牌方就管不著了，當(dāng)然他們既沒能力管，更不想管。

　　斷：3年以內(nèi)的品牌，千萬不能選。

　　2、看品牌門店數(shù)。

　　從沒想過要把品牌做成百年老店，根本不是真正做品牌的這種“偽品牌”，從誕生之初就想著靠發(fā)展加盟商賺錢的割韭菜生意，當(dāng)然不會投入更多的資金來開自己的品牌直營店，也不會將到手的利益投入到品牌的實際發(fā)展壯大上去。

　　這種皮包品牌，自然不會被市場廣泛接受，即使有創(chuàng)業(yè)小白愿意被割韭菜，但沒有市場認(rèn)可，最終也開不出幾家門店。

　　這種皮包品牌的盈利模式，便是由操盤手們重點包裝一兩家總店、旗艦店，然后天天就靠這兩家門店講故事，騙取加盟費。

　　但若真正深入市場上考察，會發(fā)現(xiàn)這類品牌在當(dāng)?shù)夭o分店，或許也就外地的新手小白，不了解情況，上了套開了一兩家店，但也多是虧損為主。

　　斷：門店數(shù)量10家以內(nèi)的品牌，絕對不能選。

　　3、看門店數(shù)據(jù)。

　　無論品牌的開發(fā)總監(jiān)描述得如何天花亂墜、品牌前景如何美好、妥妥的輕松年入多少萬，都千萬別當(dāng)真。

　　這種數(shù)據(jù)制造的品牌，推銷的套路是，把“樣板店”在節(jié)假日的最高客流和最高銷售數(shù)據(jù)，作為門店的預(yù)估經(jīng)營測算數(shù)據(jù)推銷給你，如此數(shù)據(jù)，確實驚艷。

　　但現(xiàn)實當(dāng)中，真正的門店運營，基本上是達(dá)不到這樣的客流和流水的。

　　要分別真假，到品牌所謂的旗艦店或其他門店去蹲守個幾天，便知真假了。

　　這里要提醒開店的新手小白們，門店數(shù)據(jù)的真實性，決定了你今后選擇這個品牌的生死。

　　建議意向投資者，選擇一周內(nèi)連續(xù)的周四、五、六、日的四天，在午餐和晚餐的就餐時段，分別檢測一下門店的人流經(jīng)過率、客流進(jìn)店率、餐廳上座率和翻臺率，再根據(jù)客單價稍加換算，門店真正的日均客流和數(shù)據(jù)，就能大致不差的掌握了。

　　獲得了較為準(zhǔn)確的門店實際經(jīng)營數(shù)據(jù)，就可以為判斷該品牌到底是造假數(shù)據(jù)造出來的，還是真的靠實際經(jīng)營做出來的。

　　斷：門店數(shù)據(jù)低于開店測算標(biāo)準(zhǔn)，也絕對不能選。

　　餐飲開店，選可靠加盟品牌，得靠3看3斷。

　　如今的餐飲行業(yè)，早已不再是開多少店賺多少錢的時代，更是成了開店容易守店難的過剩時代，哪有那么多好做的加盟品牌?

　　憑借看品牌年限、門店數(shù)量、門店數(shù)據(jù)的三看，便能判斷加盟品牌的到底是真品牌，還是純粹的肥皂品牌、包裝品牌、數(shù)據(jù)制造。

　　知道了加盟品牌的這幾種不可靠，知道如何辨別不可靠，自然就能更可靠地實現(xiàn)自己的餐飲創(chuàng)業(yè)夢想。

　　最后，還是一句話，餐飲加盟，3看3斷，避開不可靠，才能更可靠。

　　畢竟不被坑，活下去，才最可靠，不是嗎?